Les trucs de la rubrique congelation

Fines herbes (congeler)

Congelez les herbes entières (lavées, égouttées et séchées) dans des sacs de congélation que vous placerez dans des boîtes en plastique hermétiques. Vous pouvez aussi hacher les herbes. Placez-les dans des bacs à glace et remplissez les d’eau avant de les mettre au congélateur. Une fois congelés, remettez les cubes dans des sacs en plastique bien étiquetés. Vous n’aurez qu’à faire fondre les glaçons dans une passoire lorsque vous aurez besoin des herbes.

Artichauts (congeler)

Asperges (congeler)

Betterave rouge (congeler)

Carottes (congeler)

Champignons (congeler)

Coulis de tomate en portions

Cuisson des champignons

Epinards (congeler)

Epis de maïs

Fèves (congeler)

Figues (congeler)

Fines herbes (congeler)

Framboises (congeler)

Girolles (congeler)

Groseilles (congeler)

Haricots verts (congeler)

Melon (congeler)

Navets (congeler)

Oseille (congeler)

Persil

Petits pois

Reste de vin

Rhubarbe

Thym

Les assaisonnements ... La conservation des aliments... Savoir choisir ses produits.... La congélation... Petits problèmes de cuisson... Ils seront plus digestes si... Ma casserole a brûlé... Oups...j'ai raté !!! La préparation des aliments