Eplucher et hacher les oignons.
Ecraser le cumin et le poivre.
Faire chauffer l'huile dans une marmite. Y faites-y revenir les oignons.
Ajouter le cumin, le poivre et le sel. Mélanger.
Ajouter le concentré de tomate. Mélanger rapidement et versez 1/2 litre d'eau. Ajouter enfin les mabawas.
Faire chauffer jusqu'à ébullition puis laisser cuire à gros bouillons pendant 10 min.
Faire cuire à feu plus doux pendant 10 à 15 mn.
Servir avec du riz blanc.
anais
vraiment cette recette et tres bonne et jpeu dir ke jvai la refaire
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3 kg de mabawas (ailes de poulet)
