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La gastronomie ivoirienne est vraiment très diversifiée et profite du brassage des différentes nationalités présentes sur son territoire. C’est une des plus variées d'Afrique de l'Ouest.
En Côte d’Ivoire, on peut manger de la cuisine familiale dans les " maquis " tenus par des femmes et ouverts seulement le midi. Le soir, on peut manger dans la rue des brochettes, de la viande grillée et surtout de l’alloko.
Parmi les spécialités ivoiriennes, on trouve le foutou : plat national (version banane ou igname),
l'aloko ( grosses bananes coupées en tranches frites dans de l'huile), le poulet braisé , Le kedjenou (poulet, poisson ou agouti en sauce à la tomate) l'agouti (ou ragondin) dont la chair fait penser à celle du lapin et, bien sûr tous les fruits tropicaux imaginables : mangue, papaye, bananes, ananas…
Quelques recettes et spécialités de ce pays.
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