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La cuisine danoise



Même si le Danemark n’est pas réputé pour sa cuisine, il existe néanmoins quelques spécialités typiques comme le smorrebrod (petites tranches de pain de seigle recouvertes de hareng ou de saumon, et accompagnées d'œufs durs, de betterave au vinaigre, de salade et d'oignons), le Pitabrod (sandwich chaud aux crevettes ou à la viande), le platte, (grande assiette de harengs, filets de poisson, croquettes de viande et de fromage, le carré de porc rôti aux pommes et aux pruneaux et les frikadeller,(boulettes de viande ou de poisson).

Côté dessert, le wienerbrod (à base de pâte feuilletée, pâte d’amandes et cannelle) est la pâtisserie nationale.
Question boisson, la bière est la boisson reine.


Velbekomme !




Quelques recettes et spécialités de ce pays.

 

 suiteBouchées nordiques au seigle
 suiteCanard rôti de Noël
 suiteLagkag (recette danoise)
 suitePommes de terre caramélisées
 suiteRiz des rois à l'amande
 suiteSmörrebröd
 suiteVodka à la danoise
 suiteWienerbrod




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