La gastronomie Corse, simple, variée, typique, offre un savoureux goût d’authentique avec ses parfums de mer, de montagne et de maquis.
L'huile d'olive et la châtaigne sont la base de l'alimentation, mais on y trouve aussi le cédrat (un agrume devenu rare), le miel, les huîtres et les oursins, la charcuterie …
Besoin d’idées ?
Pourquoi ne pas commencer par quelques huîtres ou une soupe paysanne, puis un émincé de veau à la châtaigne, un sauté de mouton aux olives ou des courgettes farcies au brocciu, une petite part de vieux corse et pour finir en douceur un morceau de fiadone ou des Canistrelli ? … Cela vous tente ? Alors, à vos fourneaux !