logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette





Rechercher


Recherche ingredientsRecherche par ingrédients

 


FB


 
 
 
>> Accueil > Recettes régionales

 

LA POLYNESIE

La cuisine traditionnelle polynésienne exploite pleinement ce que la nature environnante lui offre et particulièrement fruits et produits de la mer. Les poissons, coquillages et crustacés se mangent crus, cuits dans un four tahitien (lit de braise recouvert de feuilles de bananiers), à l'étouffée ou grillés. Le cochon sauvage en ragoût et le veau rôti à la broche sont également très appréciés. Les légumes et les fruits sont indifféremment utilisés comme accompagnements de plats ou comme dessert.
Le uru (fruit de l'arbre à pain) est le légume de base. Les polynésiens le dégustent accompagné de corned-beef (de fabrication locale).
Le lait de coco et le jus de citron accommodent bon nombre de plats.

 

 

 



Les recettes

 

 suiteBeignets d'ananas
 suiteCrevettes au curry et coco
 suitePain coco
 suitePoisson cru de polynésie
 suitePoulet fafa

 

 

 

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription

 

Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation