Bien recevoir pour une invitation - Recettes de cuisine - Easy Cook - Cuisine pratique

Les alcools servis à la fin du repas font partie de la tradition française;

Le bar idéal

Pour être sûr(e) de satisfaire tous les goûts, faites une sélection parmi les catégories de digestifs suivantes et composez votre bar idéal;

Les grandes eaux-de-vie de vin (cognac, armagnac), de marc ou de cidre (calvados);

Les eaux-de-vie de fruits (poire, prune…) ou de baies (houx, alisier, prunelle…);

Les alcools de grains (whisky);

Les grandes liqueurs (Grand-Marnier, Bénédictine…) aux vertus souvent digestives;

Les vins doux naturels (porto, banyuls, rivesaltes, Maury…) pas trop forts en alcool;

Le service

Servez les eaux-de-vie et les liqueurs dans des verres « à cognac », ventrus et légèrement resserrés en haut,

et les vins doux naturels dans des petits verres à pied;

Les vrais amateurs conseillent de déguster les digestifs à température de la pièce;
On peut malgré tout préférer déguster les eaux-de-vie et les liqueurs dans des verres rafraîchis, mais surtout évitez les glaçons qui diluent et tuent les saveurs;