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La cuisine mexicaine est en général une cuisine assez pimentée (plats préparés avec du chile), et surtout composée de maïs (base de l'alimentation avec les fameuses tortillas).
Cette cuisine est internationalement reconnue grâce à ces meilleurs plats qui sont souvent assez simples tels que les quesadillas, les tacos, les chilaquiles, les carnitas, le mole poblano, les tamales, le pozole, etc…
Idées déco
Pour une soirée mexicaine, nappez votre table d’une jolie nappe rouge et utilisez de préférence de la vaisselle simple mais très colorée. Sur chaque assiette, disposez une serviette et une fleur au ton vif (tournesol, tulipe, gerbera). Disposez un peu partout des bougeoirs avec des bougies rouges (on trouve aussi dans le commerce des mini-bougies cactus), des corbeilles de fruits exotiques, des mini-cactus, des vanneries… Usez et abusez des couleurs franches.
Vous pouvez aussi habiller vos plantes en drapant les pots dans des tissus bariolés et en cachant la terre sous des petits gravillons ou des haricots.
Quelques recettes et spécialités de ce pays.
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