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Noel culinaire en france et en europe

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Dos de turbot grillé, beurre blanc à la truffe et radis glacés

Escalopines de lotte en Crème safranee

Homard grille sauce champagne

Homard grille sauce crèmeuse

Homard mi cuit au beurre d’agrumes

Homards poches a la citronelle,pœlee de champignons

La carpe de nœl (pologne)

Mousse de saint-jacques

Pavé de bar aux truffes

Pavés de turbot à la mousseline de vanille

Rôti de saumon à la moussse de Saint-jacques

Saint-pierre aux coques et Crème de carottes

Sauté de homard au vin jaune et aux morilles

Les entrees

Viandes

Les viandes

Poissons

Les poissons

Les desserts

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