|
| |
>> Accueil > Les idées gourmandes d'easy |
La chandeleur
La Chandeleur, c'est la fête des crêpes, alors faites vous plaisir avec ces recettes de crêpes sucrées.
| |
Crêpes sucrées ...
 Pâte à crêpes sucrées
Aumonières aux fruits secs
Aumonières chocolat framboises
Balluchons à la mousse de citron vert
Cornets aux fruits exotiques
Cornet fourré aux agrumes
Crêpes à l’antillaise
Crêpes soufflées au chocolat
Crêpes à l’ananas flambées au rhum
Crêpes à l’orange et nougat glacé
Crêpes soufflées aux figues
Gâteau de crêpes
Gâteau de crêpes aux bananes, vanille et rhum vieux
| | |
Spécialités de nos régions ...
La tradition des crêpes se perpétuent d'un bout à l'autre de la France :
en Bretagne, les crêpes portent le nom de « krampouezh », en Corse, les « nicci » désignent des crêpes à base de pisticcina. A Marseille, on fête la Candélouse ! (en provençal : Candelouso) et on mange des navettes de Saint-Victor (naveto de Sant-Vitou) ,
les crêpes deviennent aussi "tantimolles" en Champagne, "vautes" en Ardennes, "chialades" en Argonne, "chache-creupé" à Metz, "sanciaux" en Limousin ou "crespets" en Béarn..
Aumonières de pommes au Calvados (Normandie)
Crêpes au sucre (Bretagne)
Grimolle aux pommes (Vendée)
Selon la tradition, chacun doit faire sauter la crêpe d'un poignet agile, et tourner la poêle de la main droite en tenant une pièce en or de la main gauche. Elle ne doit pas tomber, coller au plafond ou retomber chiffonnée. Réussir porte bonheur, dit le dicton et même si aujourd’hui on n’y croit plus, pourquoi ne pas essayer...
|
|
Les idées gourmandes d'Easy
|
|
|
L'agenda gourmand de Juin
L'agenda gourmand qui vous rappelle, semaine après semaine, le moment de conserver les fruits et les légumes au meilleur de leur saveur.
|
| |
|
|
|
|
|
Que faire avec...de la mozzarella ?
A part la salade tomates-mozzarella, pas d'idée pour la cuisiner ?
Découvrez 19 façons de la déguster : canapés, entrées, tartines, gratins, omelettes…
|
| |
|
|
|
|
|
La pâte à choux
Les secrets d'une pâte légère et des idées pour la croquer, salée ou sucrée.
|
| |
|
|
|
|
|
Vive la mode soupes !
86 idées pour céder à la mode plaisir de l'hiver. De quoi inviter jusqu'au printemps.
|
| |
|
|
|
|
|
La chandeleur
La Chandeleur a un parfum particulier, chandelle allumée mais surtout odeur de crêpes que l'on prépare en famille, entre amis.
|
| |
|
|
|
|
|
Que faire avec...du parmesan
Le parmesan, complice idéal... 15 recettes et 6 idées gourmandes pour donner une note de fantaisie à vos plats.
|
| |
|
|
|
|
|
Soirée pizza
Pourquoi commander sa pizza quand on peut la préparer soi-même !
|
| |
|
|
|
|
|
|
Site mis en ligne le 12/08/2002
© 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à
autorisation |
| 
.JPG)
Mon carnet de recettes
