|
| |
>> Accueil > Les idées gourmandes d'easy |
Que faire avec...du surimi.
15 recettes savoureuses d’entrées ou de
plats, pour changer du surimi sauce cocktail.
Boulettes de surimi au chèvre frais
Cake au surimi, tomates confites et poivrons grillés
Cake vert basilic et surimi
Makis de legumes au surimi et au saumon fumé
Makis de surimi pommes vertes et saumon fumé
Mini brochettes au surimi
Salade fantaisie de surimi et ses brochettes fondantes
Soupe au surimi et Ă la citronnelle
et encore …
 Salade de cottage cheese au surimi
Croissants au surimi
Verrines d’avocats aux crevettes et surimi
Feuilleté aux épinards et surimi
Petite salade de surimi et chou rouge mariné
Salade « tout orange »
Tournedos de surimi poêlé et ses légumes fondants
Le surimi est inventé à la fin du moyen-âge par les Japonais pour conserver leur poisson plus longtemps, et importé en France vers 1980.
Le surimi (qui signifie en japonais « poisson haché ») est une pâte réalisée à partir de chair de différents poissons blancs. Aussitôt après la pêche, cette chair est coupée en lamelles, rincée à l'eau douce et malaxée en pâte avant d’être aromatisée aux extraits naturels de crabe et de langouste pour renforcer son goût. Elle est recouverte de paprika, ce qui lui donne une couleur orangée.
Le surimi est commercialisé sous différentes formes comme bâtonnets, dés, médaillons, émiettés, découpés en tranches, ou en forme de corps de crustacé.
Très pauvre en graisses (75 kcal/100 g en moyenne) mais avec une teneur élevée en protéines, en magnésium et phosphore et en vitamine B12, il est l’élément indispensable de tout régime. |
Les idées gourmandes d'Easy
|
|
|
L'agenda gourmand de Juin
L'agenda gourmand qui vous rappelle, semaine après semaine, le moment de conserver les fruits et les légumes au meilleur de leur saveur.
|
| |
|
|
|
|
|
Que faire avec...de la mozzarella ?
A part la salade tomates-mozzarella, pas d'idée pour la cuisiner ?
Découvrez 19 façons de la déguster : canapés, entrées, tartines, gratins, omelettes…
|
| |
|
|
|
|
|
La pâte à choux
Les secrets d'une pâte légère et des idées pour la croquer, salée ou sucrée.
|
| |
|
|
|
|
|
Vive la mode soupes !
86 idées pour céder à la mode plaisir de l'hiver. De quoi inviter jusqu'au printemps.
|
| |
|
|
|
|
|
La chandeleur
La Chandeleur a un parfum particulier, chandelle allumée mais surtout odeur de crêpes que l'on prépare en famille, entre amis.
|
| |
|
|
|
|
|
Que faire avec...du parmesan
Le parmesan, complice idéal... 15 recettes et 6 idées gourmandes pour donner une note de fantaisie à vos plats.
|
| |
|
|
|
|
|
Soirée pizza
Pourquoi commander sa pizza quand on peut la préparer soi-même !
|
| |
|
|
|
|
|
|
Site mis en ligne le 12/08/2002
© 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à
autorisation |
| 
.JPG)
Mon carnet de recettes
