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L'agenda gourmand de AoÃ»t et Septembre

Les arbres croulent sous les fruits mÃ»rs, le potager emplit les paniers...
Une moisson de saveurs, de parfums et de vitamines s'offre Ã nous de juin Ã septembre.
Pour engranger le meilleur du soleil, renouez avec le plaisir des confitures, des conserves et des liqueurs maison; dÃ©couvrez les chutneys et les huiles aux subtiles saveurs.

Tout l'Ã©tÃ© en bocal : L'agenda gourmand qui vous rappelle, semaine aprÃ¨s semaine, de juin Ã septembre, le moment de conserver les fruits et les lÃ©gumes au meilleur de leur saveur.

*AoÃ»t...*
du 3 au 9	Préparez des confitures de pêches , pêches-framboises ou pêches épicées, et des confitures de nectarines-framboises. Faites vos conserves d’aubergines à l’huile Préparez des poivrons à l'huile et au basilic ou à l'huile épicée
du 10 au 16	PrÃ©parez le vin de pÃªches ComplÃ©tez votre confiture de vieux garÃ§on : pÃªches, prunes, poires
du 17 au 23	Faites vos bocaux de tomates au vinaigre Congelez le melon
du 24 au 30	Préparez vos bocaux de poires Williams au naturel ou au sirop ou des confitures de poires Congelez les framboises entières ou préparez des coulis de framboises

*Septembre...*
du 1er au 6	Préparez les confitures de myrtilles Préparez vos confitures de mûres Ajoutez les raisins dans la confiture de vieux garçon
du 7 au 13	C’est la pleine saison des tomates : stérilisez les au naturel, congelez les en coulis, faites les confire à l’huile d’olive Les mirabelles sont au rendez-vous : au sirop, en confiture, à l’eau de vie, tout leur convient ! Congelez ou préparez en bocaux à l’huile les bolets, cèpes...
du 14 au 20	Congelez les carottes, les navets … Congelez les figues ou faites en des confitures Préparez des reines-claudes à l’eau de vie ou faites les cuire en confitures
du 21 au 27	Préparez vos gelées ou vos pâtes de coings

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