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Epice Ă©vasion : le curry
24 recettes pour entraîner vos amis sur la route des Indes, dans les îles lointaines...
| Entrées
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 Aumonières de crevettes au curry
Crevettes au curry et coco
Crevettes thaĂŻlandaises au lait de coco
Dariole d’asperges au curry
Pannequet de crevettes au curry
Triangles à l’œuf et au curry
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| Plats
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Colombo de lotte au curry
Colombo de porc Ă la guyanaise
Crevettes à la pâte de curry verte
Curry d’agneau, riz madras
Curry de poulet Ă la banane
Curry de poulet la cacahuète
Emincé de porc au lait de coco
Escalopes de veau à l’ananas et au curry
Moules au curry
Moules en crème au curry
Poulet ananas coco
Poulet thaï en croûte
Sauté d’agneau au curry
Sauté de porc au curry
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| LĂ©gumes
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Chicons au curry
Chou fleur au curry
Courgettes au curry
Oignons farcis au curry
Le curry ou cari désigne à la fois un mélange d'épices ainsi que le plat qu'il condimente et s'il fait tout de suite penser à la cuisine indienne il a en fait été inventé par les colons britaniques au temps de la Compagnie des Indes.
Les épices qui le composent sont nombreuses et différentes.
On y retrouve généralement le curcuma, le gingembre, le poivre, le cumin, le piment, le clou de girofle, la cardamome, le tamarin, le fenugrec, la coriandre etc ....
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Les idées gourmandes d'Easy
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L'agenda gourmand de Juin
L'agenda gourmand qui vous rappelle, semaine après semaine, le moment de conserver les fruits et les légumes au meilleur de leur saveur.
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Que faire avec...de la mozzarella ?
A part la salade tomates-mozzarella, pas d'idée pour la cuisiner ?
Découvrez 19 façons de la déguster : canapés, entrées, tartines, gratins, omelettes…
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La pâte à choux
Les secrets d'une pâte légère et des idées pour la croquer, salée ou sucrée.
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Vive la mode soupes !
86 idées pour céder à la mode plaisir de l'hiver. De quoi inviter jusqu'au printemps.
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La chandeleur
La Chandeleur a un parfum particulier, chandelle allumée mais surtout odeur de crêpes que l'on prépare en famille, entre amis.
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Que faire avec...du parmesan
Le parmesan, complice idéal... 15 recettes et 6 idées gourmandes pour donner une note de fantaisie à vos plats.
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Soirée pizza
Pourquoi commander sa pizza quand on peut la préparer soi-même !
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Site mis en ligne le 12/08/2002
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