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Spécial fêtes
Planifier les réceptions durant la saison des fêtes s'avère souvent un casse-tête. Du choix des bouchées aux cocktails en passant par le type de musique et la touche décor, autant de stress pour l'hôtesse.
Que vous organisiez une soirée intime ou un élégant banquet, pensez que ce sont surtout les petits détails qui resteront gravés dans la mémoire de vos invités.
| | 16 IDEES MENUS ... |
Si vous manquez de temps ou d'idées, nous avons composé 16 menus différents pour satisfaire les goûts et les envies de chacun.
      
Menu tradition avec bûche de Noël, formule buffet pour ne pas être toute la soirée à table, menu simplissime pour vous lancer, nouvelles saveurs pour les amateurs d'exotisme, réveillon préparé à l'avance ... 16 scénarios parmi lesquels il ne vous reste plus qu'à choisir.
Lire la suite.
| | | RECETTES DE FETES ... |
Noël rime différemment pour chacun : volaille et bûche obligatoires pour les uns, fins crustacés et desserts glacés pour les autres.
C'est en pensant à toutes vos envies et à toutes vos différences que nous avons sélectionné ces recettes, pour vous laisser la liberté de choisir votre Noël gourmand de l'entrée au dessert.
Amuse-bouche et cocktails:
à Noël, c’est la fête dès l’apéritif.
Entrées de fête
avec crustacés, huîtres, terrines …
Viandes de fête :
volailles rôties, poissons, gibiers…
Desserts de fête :
bûches, desserts glacés…
| | | DOSSIERS SPECIAL FETES ... |
Vous préférez composer votre menu en fonction de vos produits de fête préférés ?
Alors ne manquez pas notre dossier
"Saumon, chapon,truffes…font la fête".
Pour les inconditionnels du champagne
"Bulles en fĂŞte"
vous aide Ă choisir le bon champagne,
et vous donne des idées de menus "pétillants"
de l'entrée au dessert.
| | | TRADITIONS D'AILLEURS ... |
Danemark, Allemagne, Grèce, Portugal... chaque pays a sa façon de fêter Noël.
Découvrez les traditions propres à chacun et laissez vous tenter, pourquoi pas, par quelques spécialités comme le célèbre «christmas pudding» anglais, le «bolo rei» polonais ou encore le "riz des rois" danois.
Pour un dépaysement total, préparez un repas de Noël original comme "là bas", à l'aide des quelques menus typiques que nous vous proposons.
Lire le dossier
les traditions de Noël en Europe et dans le monde
| | DECOS DE FETE... |
Les fêtes de fin d'année, c'est la parenthèse de fin d'année, le moment que nous souhaitons à notre image. Décorer la maison, parer le sapin, revêtir la table de ses habits de fête, recevoir ses amis...C'est la période idéale pour exprimer notre créativité.
Pour vous aider, voici quelques idées pour préparer la table et la décorer.
  Préparer une jolie table de Noël
 Pliages de serviettes
| | | LE COIN DES ENFANTS ... |
la petite histoire de Noël
Noël, c'est la fête des enfants! Pour les faire patienter pourquoi ne pas confectionner avec eux des décorations pour le sapin ou un calendrier de l'avent à croquer ?
 Déco en pâte sucrée
Déco en pâte sablée
L'arbre Ă pain d'Ă©pices
Ou confectionnez avec eux des cadeaux maison, friandises et mignardises, que vous pourrez emballer dans des sachets cristal individuels et offrir le soir de Noël ou utiliser comme marque place.
Retrouvez quelques idées recettes et des conseils pour préparer leur repas de réveillon dans notre dossier :
Repas de Noël |
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Les dossiers d'Easy
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Fabriquer son pain maison
Et si on se lançait à faire soi-même son pain ? Les ingrédients sont peu nombreux, et le prix de revient peu élevé, reste à acquérir le tour de main ! Mais ne faut il pas parfois faire pour finalement savoir faire ? |
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Bonne fĂŞte papa !
C'est en 1910 à Spokane, aux Etats unis, que Sonora Smart Dood eu l'idée d'organiser la première fête des pères pour rendre hommage à son père |
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De la Chandeleur Ă Mardi Gras
De la Chandeleur à Mardi gras, c’est le rendez vous des crêpes et des beignets salés et sucrés. Simples à réaliser, pour des moments de pure gourmandise ! |
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Nouvel an chinois 2024
Cette année, conviez vos proches pour savourer quelques arômes d’Asie en accueillant le Nouvel An chinois. |
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Cure d’agrumes pour le tonus
En jus frais dès le matin, en escorte légère des viandes et poissons ou en dessert, les agrumes acidulent notre quotidien. Vitamines et légèreté en prime ! |
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Les classiques revisités
Soufflé aux cèpes et au comté, bouillabaisse de lapin ou blanquette de Saint-Jacques…Quelques variations gourmandes de nos classiques. |
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Pique-nique
23 recettes pour pique-niquer au jardin ou en montagne... |
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Le Ramadan
Une petite sélection des recettes les plus souvent préparées pour le repas du ramadan |
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Le temps des fondues
Au fromage, au boeuf, aux crevettes ... 12 recettes classiques ou plus originales pour un repas totalement fondue. |
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Couleur café...
Café alsacien, mini-tartelettes irish coffee...20 recettes pour boire ou cuisiner le café. |
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Pensez malin... pensez gratin !
Gratin de pâtes, de légumes, de viande ou de poisson ou même de fruits, l'allié prêt d'avance pour un repas sans souci. |
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Et si il en reste...
Un peu d’imagination et quelques recettes et tous les restes peuvent se transformer en véritables petits festins. |
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Spécial fêtes
Une sélection de recettes pour un Noël gourmand de l'entrée au dessert. |
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Ce soir, on dîne en boîte !
Une réserve de conserves bien choisies permet toujours de faire face à l’imprévu. 33 recettes pour changer de la sempiternelle salade. |
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Bulles en fĂŞte !
Etonnez vos invités en leur servant du champagne de l'entrée au dessert. |
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Irremplaçable pomme de terre !
Onctueuses purées ou croustillantes galettes, tourtes chaudes et crémeuses, tortillas, röstis...27 recettes pour cuisiner autrement la star des légumes. |
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14 février - Saint Valentin !
Osez la couleur depuis la décoration de la table jusqu’au repas pour une Saint Valentin en rouge, en orange, en blanc ou en jaune ! |
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Recettes Irlandaises
Lapin à la bière, ragoût irlandais, scones , irish coffee... une sélection de recettes typiquement irlandaises. |
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Joyeuses Pâques
Œufs, agneau et chocolat… Choisissez parmi notre sélection de 49 recettes pour perpétuer cette tradition d’une façon « classique » ou plus « moderne »… |
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Saveurs du sud
Envie d'ailleurs ? Aventurez vous hors des sentiers battus avec des recettes traditionnelles, inattendues, originales... venues du Maroc, d’Italie, d’Espagne ou de Grèce. |
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Légumes de printemps… on se met au vert ?
Bouchées apéritives, entrées légères, soupes parfumées ou desserts... 55 recettes pour réjouir tous vos repas de petits pois croquants, tendres navets, asperges, fèves... |
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Site mis en ligne le 12/08/2002
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Mon carnet de recettes
