Cigares
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Gâteaux & pâtes de base
Pays algerie
Région: |
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Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: 
Coût:  |
INGREDIENTS
pour :
Pièce(s)30
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Matériel
:
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1 paquet de 10 feuilles de brick
250 g de poudre d'amande
2 c às de sucre semoule
2 c às d'eau de fleur d'oranger
1 c à c de cannelle
1 petite louche d'huile d'arachide
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Mettre dans un saladier la poudre d'amande
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Ajouter le sucre
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Ajouter la cannelle et l'eau de fleur d'oranger
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Couper les feuilles de brick en trois dans le sens de la longueur, placer la valeur de 2 c à c du mélange aux amandes en bas de la feuille de brick, faconner en forme de boudin
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Replier le bord gauche et le bord droit
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Ramener le bord inférieur sur l'appareil aux amandes
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Rouler la bande de feuille de brick vers le haut en serrant légèrement
Placer au fur et à mesure les cigares dans un plat (coté fermeture en dessous
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Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle creuse et faire cuire les cigares en les retournant quand ils sont colorés
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Faire chauffer le miel dans une casserole avec 1 c às d'eau de fleur d'oranger
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Plonger les ciagres dans le miel et les enrober
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Dresser les cigares, décorer avec des feuilles de menthe
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