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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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ANIS ETOILE (ou Badiane)


 
  ORIGINE

 Petit arbre toujours vert cultivé dans le sud de la Chine.  
PARTIE COMESTIBLE

 Fruits séchés ou réduits en poudre.
GOUT

 Odeur anisée, saveur chaude.
UTILISATION

 Fruit séché : porc, canard, compote de pommes ou de prunes. En poudre : pâtisseries.


IDEES RECETTES

 

Clafoutis de prunes à l'anis étoilé
   


 

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