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Les épices
ANIS VERT
ORIGINE
Plante herbacée cultivée, originaire d'Orient
PARTIE COMESTIBLE
Les fruits (akènes)
GOUT
Odeur aromatique, saveur chaude et sucrée.
UTILISATION
Marinades de gibier, pâtisseries, confiseries et bien sûr l'anisette.
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