Easy Cook - Recettes de cuisine - Cuisine pratique

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CANNELLE

ORIGINE

Arbre originaire de Ceylan.

PARTIE COMESTIBLE

Ecorce obtenue par raclage et desséchée sous forme de bâtonnets ou en poudre.

GOUT

Odeur aromatique, saveur douce et sucrée.

UTILISATION

Porc, canard, pâtisseries, compote, poissons, viandes, riz et légumes dans les plats exotiques.

IDEES RECETTES

Salade de mangues aux epices
Beignets à la cannelle
Confiture de banane à la cannelle
Confiture de poires à la cannelle
Confiture de quetsches à la cannelle
Coques de pêches au riz et à la cannelle
Crème au chocolat blanc et à la cannelle
Croques de pommes à la cannelle