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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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CARI (ou Curry)


 
  ORIGINE

 Epice composée originaire des Indes.  
PARTIE COMESTIBLE

 Mélange de 10 à 15 épices: poivre, coriandre, curcuma, gingembre, muscade, piment, cumin.
GOUT

 Odeur aromatique. C'est le curcuma qui détermine sa teinte et sa saveur.
UTILISATION

 Soupes, riz, poissons, agneau, plats exotiques.


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