Easy Cook - Recettes de cuisine - Cuisine pratique

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VANILLE

ORIGINE

Fruit du vanillier de la famille des orchidées, originaire du Mexique.

PARTIE COMESTIBLE

Gousse en infusion ou graines.

GOUT

Saveur agréable et sucrée.

UTILISATION

Pâtisseries, confiseries, desserts. Avec un jaune d'oeuf et du sucre, on peut réaliser du sucre vanillé.

IDEES RECETTES

Ananas à la vanille et à la menthe
Bananes grillées, chantilly à la vanille
Blanquette de lapin à la vanille
Canard à la vanille
Chocolat à la vanille
Confiture de poires à la vanille
Crêpes aux bananes à la vanille