La ciboulette est une plante cultivée, originaire de Sibérie.
PARTIE
COMESTIBLE
Les tiges fraîches et émincées.
GOUT
Goût d'ail.
UTILISATION
Préférez les brins jeunes, fins et tendres pour parfumer les sauces et les préparations à base d'œufs. Son petit goût complète les salades vertes ou composées.
Ses brins sont utiles aussi pour lier les aumonières ou lier les fagots de haricots verts, après avoir ébouillanté et séché les brins.
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