Plante en buisson, cultivée, originaire d'Orient. La marjolaine est une des herbes de Provence.
PARTIE
COMESTIBLE
Feuilles fraiches ou séchées.
GOUT
Un peu mentholé avec une trace de basilic
UTILISATION
Ses feuilles fraîches s'ajoutent en fin de cuisson pour parfumer la sauce tomate ou la pizza. Pour donner du goût à une grillade ou à des oeufs, ajoutez une pincée de marjolaine ciselée.
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