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SAINT MARCELLIN |
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Doux et bien coulant...
Un vrai plaisir que ce petit fromage de la vallée de l'Isère, servi frais, crèmeux et subtilement goûteux. A l'origine fromage de chèvre, il est maintenant fabriqué exclusivement au lait de vache.
Sa saveur douce, un peu acide, aime les salades. Servez le sur une soucoupe afin qu'il ne coule pas sur les autres fromages. |
Origine
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Rhône-Alpes |
Type de lait
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Vache |
Type de pâte
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Pâte molle à croûte fleurie |
Teneur en matières grasses
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50% |
Comment le choisir
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Vin conseillé
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Côtes de Ventoux, Chateauneuf du pape |
Meilleure saison
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Toute l'année |
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