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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Les fromages

SAINT PAULIN



Autrefois fabriqué en exclusivité dans les monastères, il est aujourd'hui produit de manière artisanale et industrielle .


Origine


Nord pas de Calais


Type de lait
Vache

 
Type de pâte


Pressée, non cuite


Teneur en matières grasses

 45% à 50%

Comment le choisir

 Choisissez le avec une croûte humide, lisse et sans tâche et une pâte jaune et souple.


Vin conseillé
Brouilly, St Nicolas de Bourgueil,



Meilleure saison


 Mai à juillet

 

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