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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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CORIANDRE


 
  ORIGINE

 Plante sauvage et cultivée, originaire d'Indochine.  
PARTIE COMESTIBLE

 Feuilles fraîches et fruits séchés, entiers ou pulvérisés.
GOUT

 Odeur douce et aromatique.
UTILISATION

 Saucisson, pâtés, sauces, champignons à la grecque. Les feuilles fraîches servent pour les salades.


IDEES RECETTES

 

Galettes rustiques
Maquereau au vin blanc et à la coriandre
Pot au feu de Saint-Jacques à la coriandre
   


 

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