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Parce que
pour quelques grammes on n’a pas toujours
envie d’utiliser une balance, ce tableau
vous donne les correspondances en gramme, d’une
cuillère rase, bombée ou d’un
verre, pour les principaux aliments de base. |
| INGREDIENTS |
Cuiller
rase |
Cuiller
bombée |
Verre
ordinaire 12,5 cl |
Piece |
|
à
café |
à
soupe |
à
café |
à
soupe |
|
|
| Agar agar |
2,5 |
7 g |
10 g |
16 g |
|
|
| Alcool |
- |
- |
- |
- |
135
g |
|
| Amandes
poudre |
- |
- |
- |
20
g |
- |
|
| Beurre |
4
g |
12
g |
7
g |
22
g |
- |
|
| Cacao |
4
g |
10
g |
7
g |
20
g |
90
g |
|
| Café moulu |
5
g |
18
g |
8,5
g |
18
g |
100
g |
|
| Concentré
tomate |
- |
- |
- |
15
g |
- |
|
| Corn-flakes |
- |
- |
- |
- |
60
g |
|
| Coquillettes
crues |
- |
10
g |
- |
17
g |
80
g |
|
| Eau |
3
g |
7
g |
- |
- |
135
g |
|
| Farine |
5
g |
15
g |
8,5
g |
25
g |
80
g |
|
| Fécule |
2 g |
7 g |
3 g |
15 g |
60 g |
|
| Fines
herbes hachées |
- |
- |
- |
3
g |
|
|
| Gruyère
râpé |
4
g |
12
g |
8
g |
20
g |
70
g |
|
| Huile |
5
g |
16
g |
- |
- |
115
g |
|
| Liquide |
3 g |
7 g |
- |
- |
135 g |
|
| Maïzena |
4
g |
12
g |
8,5
g |
25
g |
60
g |
|
| Miel |
5
g |
18
g |
8,5
g |
18
g |
200
g |
|
| Moutarde |
4 g |
8 g |
8 g |
16 g |
190
g |
|
| Oeuf (jaune) |
|
|
|
|
|
17 g |
| Oeuf (blanc) |
|
|
|
|
|
35 g |
| Oeuf (entier) |
|
|
|
|
|
52 g |
| Riz
cru |
5
g |
18
g |
9
g |
27
g |
110
g |
|
| Riz cuit |
8
g |
25
g |
12
g |
35
g |
190
g |
|
| Sel
(fin) |
7 g |
16 g |
12 g |
29 g |
|
|
| Sel (gros) |
5
g |
15
g |
8,5
g |
25
g |
170
g |
|
| Semoule |
4
g |
12
g |
8,5
g |
25
g |
150
g |
|
| Sucre
poudre |
5
g |
15
g |
8,5
g |
25
g |
120
g |
|
| Tapioca |
5g |
15
g |
8,5
g |
25
g |
100
g |
|
| Vermicelle
cru |
- |
- |
- |
7
g |
60
g |
|
| Vin |
- |
- |
- |
- |
123
g |
|
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