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Les entrées froides et chaudes
A BASE DE LEGUMES
Artichauts à la grecque
Artichauts farcis
Asperges à la flamande
Asperges vertes a la flamande.
Asperges vertes, sauce mousseline
Aubergines gratinées à la feta
Avocat à l'italienne
Avocats aux crevettes
Avocats créoles
Beignets de céleri aux câpres
Beignets fourrés aux pois chiches (Golgappa)
Betteraves râpées
Betteraves rouges à la vinaigrette
Blancs de poireaux farcis
Botte d'asperges aux crevettes
Céleri remoulade
Cèpes à la bordelaise
Cèpes à la crème (Belyié griby v smetanié)
Cèpes gratinés au parmesan
Cèpes marinés
Cèpes marines (Marinovannyié belyié griby)
Cappuccino de potimarron au Foie gras
Carottes râpees
Carpaccio de betteraves à l'emmental, radis et mâche
Carpaccio de cèpes
Carpaccio de courgettes à la féta
Caviar de champignons (ikra iz gribov)
Cervelle de canut
Champignons a la grecque
Champignons farcis
Champignons farcis au chèvre
Champignons farcis au crabe
Chou à la mayonnaise et au pamplemousse
Chou blanc vinaigrette
Chou rouge mariné
Chou rouge vinaigrette
Clafoutis aux cœurs d'artichauts
Clafoutis aux fèves
Clafoutis courgettes-mozzarella
Concombres à la Crème
A base de légumes
A base de poisson
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